Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise und erleben Sie die Harmonie zwischen unseren exklusiven Menüempfehlungen und den darauf abgestimmten Weinen.
Unser Restaurant bietet Ihnen die ideale Atmosphäre für einen genussvollen und entspannten Abend.
Werden Sie unser Gast und fühlen Sie sich wie bei guten Freunden.
Das Menü
Hausgemachte Ravioli mit einer Morchel-Ricotta-Füllung und Petersilien Tinktur
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Gesalbte Jakobsmuschel auf einem Reisblatt mit Minz-Mayonnaise, Grapefruit-Confit, und Koriander
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Mit Kräutern versetzter Hirschrücken an Aronia-Soße, Romanesco, Kürbispüree und Dauphinen Kartoffeln
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Gefrorener Ingwer an einem Estragon Apfel mit Honig und Karamell
Getränke-Begleitung
Aperitif: Basilikum-Spritz
Dr. Köhler / „Herr Doktor“ | Weissweincuveé QBA | Deutschland-Reinhessen
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | RieslingVDP Gutswein | Deutschland-Pfalz
