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STRESA | Restaurant & Bistro & Catering

Wer die kreative, moderne aber auch bodenständige Küche mag, für den ist das STRESA die richtige Adresse.

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© Anke Wolten-Thom Fotografie

Ein elegantes Ambiente auf knapp 100 Quadratmetern, kulinarische Köstlichkeiten aus bevorzugt regionalen Produkten und eine exzellente Weinkarte, ebenso mit stark regionalem Bezug, erwarten Sie im STRESA.

Das Restaurant, welches in diesem Jahr sein zehnjähriges Bestehen feiert, befindet sich in einem Gründerzeithaus, dessen historische Architektur einen wunderbaren Kontrast zur modernen und dezenten Inneneinrichtung des Restaurants bildet. Das „Herzstück“ vom STRESA ist die offene Küche. Sie verbindet Koch und Gast auf eine ganz besondere Weise.

Wer Lust auf ein Duett aus Kunst und Kulinarik hat, dem empfehlen wir die beliebte Veranstaltungsreihe VINOSSAGE. Bereits mehrfach wurde das STRESA mit dem TripAdvisor-Zertifikat für Exzellenz und dem Travellers‘ Choice Award ausgezeichnet.

Das Menü

Vorspeise

Tatar vom Wiesenkalb “asia-style”
Wachtelei / Feldsalat / Perlzwiebel / Gewürzgurke / Teryiaki

Suppe

Hummer-Espuma
Rotgarnele / Erbse / Lardo / Cognac

Zwischengang oder alternativer Hauptgang

Gegrilltes Filet vom Skrei
Wintergemüse-Kompott / Rauchaal – Brandade / Rote Bete – Senf – Schaumsoße

Hauptspeise

Rosa gebratener Rücken vom Feldhasen
Kräuter – Crunch / Rotkohl – Jus / Wirsing – Kartoffel – Roulade / geflämmte Pastinake / schwarze Walnuss

Dessert

Hausgemachter Baumkuchen
Gebrannte weiße Schokolade / Himbeere / Joghurt

Weinbegleitung

Vorspeise

2021er Stresaris - trocken | Rothes Gut - Sachsen - Deutschland

Suppe

2021er Riesling Alte Reben - trocken | VDP Weingut Van Volxem - Mosel - Deutschland

Zwischengang oder alternativer Hauptgang

2021er Spätburgunder Blanc de Noir - trocken | VDP Weingut Adeneuer - Ahr - Deutschland

Hauptspeise

2019er Pinot & Syrah QbA - trocken | Weingut Fritz Wasmer - Baden - Deutschland

Dessert

2019er Stresling - süß | Wolkenberg by Martin Schwarz - Brandenburg - Deutschland

7 € pro Wein 0,1l

Menü-Preis

  • 3 Gänge (Suppe oder Vorspeise, ohne Zwischengang) | 49 €
  • 4 Gänge (Suppe oder Vorspeise) | 65 €
  • 5 Gänge | 75 €
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Kontakt und Reservierung

Stresa | Restaurant & Bistro & Catering
Augsburger Straße 85 | 01277 Dresden

Tel. 0351.65615730 | WhatsApp 0174.3202592 | [email protected]

www.restaurant-stresa.de

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Öffnungszeiten Restaurant
Di - Do | 18:00 - 23:00 Uhr
Fr - Sa | 17:00 - 23:30 Uhr

Öffnungszeiten Bistro (kein KSS Menü)
Mo - Fr | 11 - 14 Uhr


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Eine vegetarische Menübestellung ist möglich.