Wiesenchampignon

Auch der Wiesenchampignon ist ein beliebter Speisepilz, der leicht mit anderen Arten verwechselt werden kann. Man kann ihn und seine genießbaren Artgenossen aber vor allem an ihren rosaroten Lamellen und dem pilzig angenehmen Duft erkennen. Finger weg, wenn der Champignon unangenehm riecht – dabei kann es sich um den giftigen Karbol-Champignon oder andere giftige Arten handeln. Außerdem wird der Wiesenchampignon aufgrund von Form und Farbe oft mit jungen Knollenblätterpilzen verwechselt.

Knollenblätterpilze

Knollenblätterpilze sind extrem giftig, weshalb man diese besser nicht mit essbaren Pilzen verwechseln sollte. Vor allem der Kegelhütige Knollenblätterpilz wird in seinem Jungstadium aufgrund der noch nicht rein weißen Lamellen und der fehlenden Knolle oft für einen Wiesenchampignon gehalten.

Das hat zumeist verheerende Folgen, denn die im Pilz enthaltenen Amatoxine schädigen Leber und Nieren. Beim Grünen Knollenblätterpilz reicht aufgrund von Amatoxinen und Phallotoxinen schon der Verzehr einer geringen Menge aus, um ein tödliches Leberversagen zu verursachen.

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