Auf die Schnelle das Frühstück oder das Mittagessen in die Hand immer freundlich bedient - das zeichnet die bisherige Imbissversorgung am Elbtal-Penny in Bad Schandau aus. Seit 1993 wird die von Thomas Dürr betrieben. Deshalb gab es im November lange Gesichter, als plötzlich der Imbisswagen verschwand, stattdessen Bauarbeiter anrückten. Und ziemlich schnell hatte es sich herumgesprochen, dass hier ein neues Bistro entsteht.