Bautzen. Am 31. Januar sagen Enrico Schulz und seine Mitarbeiter „Ciao“. Über fünf Jahre haben sie im Italienischen Eck in Bautzen knuspriges Gebäck, herzhaften Käse und edlen Wein aus Italien verkauft. In der Trattoria neben dem Verkaufsraum hatten sich der Mittagstisch und regelmäßige Weinabende etabliert. Doch Ende Januar schließt Enrico Schulz den Laden - wegen Personalmangel. „Wenn sich kein Nachfolger findet, müssen wir auch unsere drei Mitarbeiterinnen kündigen“, bedauert er.