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Hier wird aus selbst gepflückten Äpfeln Saft

2022 ist ein gutes Apfeljahr im Kreis Bautzen. Das spüren auch die Keltereien. Wo Obst angenommen wird und wie sich die Preise entwickelt haben.

Von David Berndt
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Ralf Hillmann betreibt eine Kelterei in Neukirch/Lausitz. Derzeit bekommt er reichlich Äpfel zum Entsaften gebracht.
Ralf Hillmann betreibt eine Kelterei in Neukirch/Lausitz. Derzeit bekommt er reichlich Äpfel zum Entsaften gebracht. © Steffen Unger

Bautzen. Bei der Kelterei Hillmann in Neukirch/Lausitz hat es am Montag dieser Woche erneut nur wenige Stunden gedauert. Dann war eine der beiden grünen, meterlangen Förderanlagen voll mit Äpfeln. Bis zum Annahmeschluss um 18 Uhr schütteten die Kunden so viel Obst aus Säcken, Kisten oder Wäschekörben auf die Zweite, dass sie sich auch prall füllte. „Wenn beide Anlagen voll sind, mache ich daraus etwa 4.000 Liter Saft“, sagt Kelterei-Inhaber Ralf Hillmann.

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