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Knoblauch-Hof Königswartha: Größere Ernte, neue Produkte

Seit einem Jahr betreiben Antje und André Gano ihren Hofladen. Welche Erfahrungen sie in der Zeit gesammelt haben und was sie jetzt planen.

Von Uwe Menschner
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Antje und André Gano bauen in Königswartha Knoblauch an und betreiben einen Hofladen, in dem es weitaus mehr als Knoblauch-Produkte gibt. Für den 10. Dezember laden sie zum Weihnachtszauber ein.
Antje und André Gano bauen in Königswartha Knoblauch an und betreiben einen Hofladen, in dem es weitaus mehr als Knoblauch-Produkte gibt. Für den 10. Dezember laden sie zum Weihnachtszauber ein. © Uwe Menschner

Königswartha. Zunächst ist es nur eine unscheinbare grüne Kugel. Doch legt man sie in eine Tasse und gießt heißes Wasser darüber, öffnet sie sich zu einer wunderschönen Blüte. „Erblühtee ist zurzeit der Renner“, sagt André Gano. Es handelt sich dabei um echte Teeblüten, die zuvor mitsamt den Blättern zu einer bestimmten Form gebunden und getrocknet wurden. Erst nach Kontakt mit heißem Wasser gehen die Blüten in voller Schönheit auf – ein Erlebnis also nicht nur für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

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