Wie verrückt muss man sein, um mitten im Corona-Lockdown mit einem neuen Landgasthof an den Start zu gehen? Unternehmer Uwe Henkenjohann zögert nicht mit der Antwort. Die Verträge seien ja schon vor Corona unterzeichnet worden und er sei weiter voller Optimismus. Geplant war die Neueröffnung zum 1. Dezember 2020. Das musste ausfallen.