Radebeul. Es ist warm wie in den Tropen in der Halle zwischen der Kötitzer und der Fabrikstraße im Radebeuler Westen. Reinlichster Fußboden, darauf sind Tanks aufgebaut und eine neue Temperieranlage. All die Wärme ist nötig, damit die als Nudossi bezeichnete Nussnougatcreme ihre gewollte Konsistenz behält, bis sie in die Gläser abgefüllt werden kann.