Großröhrsdorf. Alice Gäbler räumt den Staubsauger weg. Aus der Küche bei Nicole Haase duftet es schon nach Wildgulasch. In einer Stunde erwarten die zwei Frauen vom Webstübchen die ersten Gäste. Das Restaurant ist eine Neugründung in Großröhrsdorf auf dem Areal des Domizils „Alte Weberei“ an der Bandweberstraße. Im Flachbau, wo früher Garagen waren, wird jetzt gekocht. Die beiden jungen Frauen – 32 und 34 Jahre alt – sind damit den Schritt in die Selbstständigkeit gegangen. Aus dem gesamten Fabrikkomplex ist in den vergangenen Jahren ein schicker Wohn-, Gesundheits- und Gewerbestandort geworden. Das Webstübchen gehört nun dazu.