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So lief die Sonntags-Ladenöffnung in Glashütte

Der Weihnachtsmarkt in der Uhrenstadt war wie überall abgeblasen. Wie die Alternative bei den Kunden ankam.

Von Franz Herz
 1 Min.
Konditormeister Sebastian Gaffron backt Quarkspitzen, die Tochter Adele und seine Frau Nora verkaufen. Die Nachfrage ist gut.
Konditormeister Sebastian Gaffron backt Quarkspitzen, die Tochter Adele und seine Frau Nora verkaufen. Die Nachfrage ist gut. © Karl-Ludwig Oberthür

Konditormeister Sebastian Gaffron legt mit dem Eisportionierer ein Teigbällchen nach dem anderen aufs Backpapier und hebt sie damit in die Fritteuse. Schnell nehmen sie Farbe an. Wenn die passt, hebt er die Quarkspitzen heraus und seine Frau Nora sowie Tochter Adele verkaufen sie an die Passanten auf der Glashütter Hauptstraße. Die Familie hat am Sonntagnachmittag alle Hände voll zu tun.

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