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Aus Schnapsidee wird Kuchenlikör

In seiner Feinbrandmanufaktur in Marbach stellt Eric Brabant Hochprozentiges her. Oft hat er dafür außergewöhnliche Ideen.

Von Sylvia Jentzsch
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In seiner Feinbrandmanufaktur in Marbach stellt Eric Brabant Hochprozentiges her.
In seiner Feinbrandmanufaktur in Marbach stellt Eric Brabant Hochprozentiges her. © Dietmar Thomas

Striegisthal. Wie schmeckt ein Likör, der aus Kuchenresten hergestellt worden ist? Diese Frage können diejenigen beantworten, die vor Weihnachten das Glück hatten, in den Filialen der Bäckerei Körner einen solchen Likör zu erwerben. Entstanden ist der begehrte Likör sozusagen aus einer Schnapsidee.

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