Während Berufskollegen überlegen müssen, ihr Handwerk an den Nagel zu hängen, hat der 37-jährige Bäckermeister aus Böhrigen investiert. Weshalb er dabei über seinen Schatten springen musste.
Striegistal/Böhrigen. Der Backstube von Christian Brauer ist anzusehen, dass dort schon viele tausend Laibe Brot und ungezählte Bleche Kuchen aus dem Ofen gekommen sind. Die eine oder andere Maschine ist beinahe reif fürs Museum. Kein Wunder, wird im Keller des Wohn- und Geschäftshauses doch inzwischen in vierter Generation gebacken.
