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Straußen-Eierlikör nach Geheimrezept

Auf dem Straußenhof leben im Durchschnitt 60 bis 70 Tiere. Sie bekommen gewaschene Steine ins Futter gemischt.

Von Sylvia Jentzsch
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Der Chef des Straußenhofes Striegistal Marcus Reißig mit den in der Region besonderen Tieren.
Der Chef des Straußenhofes Striegistal Marcus Reißig mit den in der Region besonderen Tieren. © Lars Halbauer

Striegistal. Auf dem Straußenhof Striegistal in Pappendorf ist alles ein bisschen größer. Die Tiere, die Eier und die Küken. Im Hofladen gibt es ein reichhaltiges Angebot an Straußenfleisch- und Wurstwaren sowie Produkte aus Straußeneiern. Der Großteil der Eier wird jedoch für die Nachzucht benötigt.

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