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Dresdner Sterne-Lokal: Neustart auf der Königstraße

Das Sternerestaurant Caroussel hat ein neues Konzept und einen neuen Küchenchef. Die Dresdner sollen hier jetzt auch deftig essen können.

Von Julia Vollmer
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Sven Vogel (r.), neuer Küchenchef, und Jana Schellenberg, Sommelière und Restaurantleiterin, im Caroussel Nouvelle.
Sven Vogel (r.), neuer Küchenchef, und Jana Schellenberg, Sommelière und Restaurantleiterin, im Caroussel Nouvelle. © Sebastian Thiel

Dresden. Das Dresdner Sternerestaurant Caroussel im Fünfsterne-Hotel Bülow Palais auf der Königstraße kennen die meisten Dresdner. Es war eines der ersten Häuser in Sachsen, das in den 1990er Jahren einen Michelin-Stern bekam.

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