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Stollenpreise in Dresden: Warum ist der Testsiegerstollen so günstig?

Deutschlands bester Stollen kommt von Dr. Quendt aus Dresden. Stollen aus kleinen Handwerkbetrieben kosten weit über das Doppelte. Wie kann das funktionieren?

Von Kay Haufe & Dirk Hein
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Seit dem Sommer werden bei Dr. Quendt Stollen gebacken.
Seit dem Sommer werden bei Dr. Quendt Stollen gebacken. © dpa/Robert Michael

Dresden. Am Buß- und Bettag veröffentliche die Stiftung Warentest das Ergebnis des etwa alle fünf Jahre stattfindenden großen Stollentests: 18 Rosinenstollen aus ganz Deutschland wurden gekostet und analysiert - und herausgefunden, was die meisten Dresdner schon gewusst haben dürften: Der beste Stollen kommt aus der Landehauptstadt.

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