Dresden. Das Feuchtemessgerät ist derzeit das wichtigste Utensil von Maximilian Paas und seinen Mitarbeitern. Die Landwirte von der Gutsverwaltung Schönfelder Hochland bestimmen damit den Feuchtegehalt von Weizen und Raps, die gerade geerntet werden. Raps darf nur zwischen sieben und neun Prozent aufweisen, Weizen maximal 15 Prozent. Doch das ist angesichts der ständigen Schauer gar nicht so einfach hinzubekommen.