Ottendorf-Okrilla. In der Bäckerei Gnauck in Ottendorf-Okrilla an der Radeberger Straße ist noch viel zu tun, bevor der Heiligabend kommen kann. "Bei uns sind die großen Stollen weg, alles ausverkauft", sagt Inhaber und Geschäftsführer Marlon Gnauck. Knapp acht Tonnen Stollen hat er bereits gebacken. Mit der Nachfrage ist Gnauck sehr zufrieden, denn das habe er so in der derzeitigen Krise nicht erwartet.