Die Kruste ist kräftig-knusprig, das Innere weich und locker. Die Brotspezialität, die die Meister der Bäckereien Grafe, Langholz und Laube zum 100. Stadtgeburtstag aufgelegt haben, überrascht in Konsistenz, aber auch Farbe und Geschmack. „‚Rotkopf Görgs Goldstück‘ ist ein Brot auf Weizenmehlbasis, gebacken mit Hefe und etwas frischem Sauerteig. Bio-Hanfmehl gibt ihm eine dunklere Farbe und die ausgeprägte Kruste. Bio-Hanfsaat verleiht ihm einen speziellen Geschmack“, sagt Bäckermeister Tilo Grafe aus Freital-Döhlen.
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