Nudeln sind schnell gemacht und meistens lecker. Es gibt sie in unzähligen Formen und Zubereitungsarten. Und man muss nicht viel kauen, was Kindern und Greisen entgegenkommt. 9,5 Kilo Pasta sind hierzulande im ersten Coronajahr 2020 durchschnittlich gegessen worden – pro Person. Mit negativem Effekt für die Figur? Ernährungsberaterin Julia Zichner aus Radeberg nimmt die Nudel in Schutz.