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Eine gute Suppe wärmt auch die Seele

Krieg, Krise, Geldnot – aber der Mensch braucht auch was Schönes. Profi-Suppenkoch Martin Gröger aus Radeberg hat dafür viele gute Ideen.

Von Susanne Plecher
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Heute gibt es in der Soulfood Suppenbar von Martin Gröger in Radeberg Französische Kartoffelcreme-Suppe, Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch und Chefsalat.
Heute gibt es in der Soulfood Suppenbar von Martin Gröger in Radeberg Französische Kartoffelcreme-Suppe, Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch und Chefsalat. © Matthias Rietschel

Suppen sind etwas Himmlisches: Sie sind schnell und günstig gemacht, wärmen von außen wie von innen und wecken im besten Fall schöne Erinnerungen. Man kann sie im Sommer leicht und frisch zubereiten, im Winter deftig und cremig.

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