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Fünf radikale Ideen für das Essen der Zukunft

18,5 Prozent der Todesfälle in Deutschland kommen durch Ernährung. Laborfleisch, Insekten oder Containergemüse sollen Gesundheit und Klima retten.

Von Katrin Saft
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18,5 Prozent der Todesfälle in Deutschland sind auf falsche Ernährung zurückzuführen. Laborfleisch, Insekten oder Containergemüse sollen Gesundheit und Klima retten.
18,5 Prozent der Todesfälle in Deutschland sind auf falsche Ernährung zurückzuführen. Laborfleisch, Insekten oder Containergemüse sollen Gesundheit und Klima retten. © 123rf

Die Toilette könnte bald nicht mehr nur ein stilles Örtchen sein. Glaubt man Prognosen von Zukunftsforschern aus Zürich und Wageningen, ist die Kloschüssel künftig mit dem Internet verbunden. Sie analysiert automatisch das Darmmikrobiom und schlägt auf dieser Basis Kochrezepte vor. Die Zutatenliste dafür sendet sie an den Kühlschrank, der bedarfsgerecht die Bestellung auslöst. Ein Liefer-bot bringt den Einkauf dann nach Hause. Hermes testet solche Geräte schon.

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