Nach einem Glas Milch grummelt es plötzlich im Bauch, beim Naschen von Nüssen macht der Kreislauf schlapp, beim Biss in einen Apfel kribbelt der Mund. Eigentlich soll Essen ein Genuss sein, doch die Realität sieht oft anders aus. Jeder dritte Deutsche verträgt verschiedene Lebensmittel nicht. Fünf Millionen Menschen leiden unter einer Allergie. Tendenz steigend. Dabei lassen Formen von allergischen Reaktionen, die so vor Jahren noch nicht aufgetreten sind, Mediziner aufhorchen.