Mit der dunklen Jahreszeit wächst bei vielen Menschen die Unsicherheit, ob sie ausreichend mit Vitamin D versorgt sind. Denn der überwiegende Teil wird über die Haut durch Sonnenbestrahlung gebildet. Und die ist jetzt rar. Studien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) belegen, dass in den Wintermonaten nur etwa zehn bis 15 Prozent der Deutschen den empfohlenen Wert von mindestens 50 Nanomol pro Liter erreichen – ein Marker im Blutserum, den nur der Arzt bestimmen lassen kann. Die Krankenkassen bezahlen dafür nicht.