Es ist Bärlauchzeit. Das Wildgemüse wächst jetzt an feuchten Stellen in Wäldern und Gärten und lockt mit seinem feinwürzigen Knoblauch-Duft viele Hobbyköche an. Doch der Bärlauch hat giftige Doppelgänger: Maiglöckchen und Herbstzeitlose schieben jetzt ganz ähnliche Blätter. Nicht das einzige Problem, mit dem sich aufgeregte Anrufer an die Giftnotzentrale in Erfurt wenden, erklärt deren Leiterin, Dr. Dagmar Prasa, im SZ-Gespräch.