Die Corona-Pandemie ist in eine Endemie übergangen. Für Gastronomen und Hoteliers hat das einen großen Vorteil: Erstmals nach drei Jahren ist das Ostergeschäft nun wieder wirklich planbar, sagt Martin Vits. Er ist Geschäftsführer im Hotel Tuchmacher, zu welchem das Restaurant "Schneider-Stube" gehört, und weiß: "Normalerweise sind die Osterfeiertage der Startschuss für die Frühjahrs-Saison." In diesem Jahr ist das wieder so. Die Auftragsbücher seien voll, die Nachfrage gut, sagt Vits. Die Schneider-Stube an der Peterstraße ist mittlerweile wieder von Dienstag bis Sonnabend für alle geöffnet. Im vergangenen Jahr konnten er und sein Team zeitweise nur für Hotelgäste öffnen, aber seit Sommer ist das anders.