Essensreste aus Görlitzer Gaststätten werden zu Dünger und Biogas
Die Wirte lassen organische Abfälle abholen und bezahlen dafür. So wie der Kunnerwitzer Gastwirt Sven Vetter. Doch das Potenzial für die Wiederverwertung von Abfällen ist viel größer.
Einmal in der Woche bekommt Sven Vetter "Besuch" von der Schradenbiogas GmbH. Dann holt das Unternehmen aus dem südbrandenburgischen Gröden Speiseabfälle aus der Gaststätte "Zur Windmühle" in Kunnerwitz ab. Die Abfälle werden verwertet.
