Renate Winkler ist die Vorsitzende des Görlitzer Theater- und Musikvereins und in dieser Funktion bekannt in der Neißestadt. Sie kennt ein in Görlitz bei Einheimischen und Gästen beliebtes schlesisches Gericht von ihrer aus Breslau stammenden Familie: Schlesisches Himmelreich, schlesisch: Schläsches Himmelreich. Das wurde früher aber etwas anders gekocht als heute.