Pizza zum Frühstück? Ahmad Albittar lacht. Klar, warum denn nicht? „In Syrien haben wir sehr oft Pizza zum Frühstück gegessen“, sagt er. Allerdings nicht die italienische Variante mit vielen Belägen und einer dicken Schicht Käse obendrauf, sondern arabische Pizza. „Mit Thymian zum Beispiel oder mit weißem Käse“, sagt der 28-Jährige und fängt auch gleich an, ein Stück Teig auszurollen. Weißer Käse drauf, Gewürze, und ab in den Ofen. Gefühlte zwei Minuten später ist die Pizza auch schon fertig: „Schmeckt gut, oder?“