Die Quarkkäulchen waren am besten bisher, findet Frank Dörfer. Er leitet die Scultetus-Oberschule in Görlitz. Die hat seit Beginn des Schuljahres einen neuen Essensanbieter. Einen, den sonst keine Schule hat. "Uns war eine gesunde Ernährung wichtig und dass das Essen frisch zubereitet wird", erzählt Dörfer. Gesundheit, dafür ist der neue Anbieter ein Spezialist. Frisch gekocht wird auch am Klinikum Görlitz.