Großenhain. Noch fünf aktive Bäcker gibt es in der Stadt, im Adressbuch von 1898 stehen noch 39 Bäckereien. Umso spannender ist die Reise im Museum Alte Lateinschule in die vierte Sonderausstellung dieses Jahres. Das Handwerk im Wandel der Zeit wird mit interessanten Leihgaben und Stücken aus dem Fundus dokumentiert, so einer Sackausklopfmaschine. Große alte Ausstech- und Lebkuchenformen machen Lust auf die Weihnachtsbäckerei.