Großenhain. "Backe, backe Kuchen - der Bäcker hat gerufen." Dieses Kinderlied klingt durch die Räume der Alten Lateinschule am Kirchplatz. Es vermischt sich mit Plätzchenduft und Lebkuchengeschmack. Und zieht die Museumsbesucher letztlich zur Zunftlade der Großenhainer Bäckerinnung von 1689, zum Jubiläumspokal der 650. Gründungsfeier der Bäckerzunft von 1926 und zu den Bannern der Gesellen und des Bäckermeister-Gesangvereins.