Hoyerswerda. Was hat der Henssler mit Hoyerswerda zu tun? Ganz einfach: Der aus verschiedenen Fernsehshow-Formaten bekannte Starkoch bringt Japan in die Stadt an der Schwarzen Elster. Genauer gesagt, japanische Küche in Form von Sushi. Das aus kaltem Reis und verschiedenen Zutaten wie rohem oder geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten, Tofu und Nori, getrockneter Meeresalge, zubereitete Gericht, hat Deutschland längst erobert. Typischerweise rollt man es zu mundgerechten Stücken und verziert diese optisch ansprechend.