Schwarzkollm. Fast auf den Tag genau vor zehn Jahren; am 18. Mai 2011, fand das Schwarze Eis erstmals seinen Weg in die Presse: TAGEBLATT berichtete, das Experiment der Krabatmühle; schwarzes Eis „Vanille“ und „Schoko“ anzubieten, sei von den Gästen begeistert aufgenommen worden. Richtig schwarzes Eis; nicht kakaobraun, sondern pechkohlrabenschwarz; gefärbt mit Pflanzenkohle.