Schwarzkollm. Wasser, ganz klar, ist das Lebensmittel Nr. 1. Aber gleich dahinter, und in der Kategorie „essbar“ auf dem Spitzenrang, folgt in Europa (in Deutschland sowieso) das per Hitze zu einem duftenden Genuss verwandelte Teig-Gemisch aus Getreide-Mehl, Wasser und Salz; geschmacklich aufgehübscht oft durch Zutaten, die das ursprüngliche Rezept aber im Wesen nicht verändern können.