Der Mann ist kaum zu fassen: Texter, Pianist, Requisiteur, Theaterplastiker und akademischer Bildhauer. Professor ist der gebürtige Karl-Marx-Städter auch. Seit 15 Jahren hat Ulrich Eißner den Lehrstuhl Theaterplastik an der Dresdner Kunsthochschule inne. Er arbeitete in den 80er-Jahren als Requisiteur am Schauspielhaus Karl-Marx-Stadt und in der Plastikabteilung der Staatsoper Dresden. Zudem textete er für das Dresdner Kabarett „Die Pfefferlinge“. Mit Arnd Stephan gründete Eißner 1997 das Kabarett „Duale Satire Deutschland“. Figuren des Bildhauers findet man im öffentlichen Stadtraum von Dresden. Er schuf Porträtbüsten unter anderem von Stefan Heym, Victor Klemperer und Kurt Masur.