Wer mit dem Auto auf der S 148 Richtung Löbau fährt, dem fällt kurz vor Kottmarsdorf nicht nur die Bockwindmühle, sondern unmittelbar daneben auch das Müllerhaus auf, das frühere Wohnhaus der Müllerfamilie. In diesem Gebäude sind in den vergangenen rund 25 Jahren Hunderte Besucher ein und aus gegangen. Hier hat der Verein Natur- und Heimatfreunde Kottmarsdorf nicht nur eine Museums-, sondern auch eine Schaubackstube eingerichtet, die an ausgewählten Sonntagen Gäste aus nah und fern magisch mit frischen, knusprigen Backwaren anlockt. Eine Mühle und eine Bäckerei waren schon immer enge Verwandte.