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Warum sind Sonntagsbrötchen so teuer?

Wer den Frischegenuss am Sonntag rund um Zittau und Löbau möchte, zahlt oft Zuschlag. Dieser hohe Preis hat viele Gründe.

Von Markus van Appeldorn
 6 Min.
Bianca Rosche (l.) und Antonia Kreische von der Bäckerei Schwerdtner präsentieren ein Korb frischer Brötchen.
Bianca Rosche (l.) und Antonia Kreische von der Bäckerei Schwerdtner präsentieren ein Korb frischer Brötchen. © Matthias Weber/photoweber.de

Für viele Familien ist es ein liebgewonnenes Ritual und der schönste Start in den Sonntag: das gemeinsame Frühstück. Natürlich gehören dabei frische, duftende Brötchen vom Bäcker auf die Frühstückstafel. Doch dieses Ritual ist mittlerweile zum mitunter teuren Vergnügen geworden. Schon bei einfachen Semmeln vom Bäcker sollte man den Preis besser nicht in Mark umrechnen, will man Frust vermeiden. Und manche Spezial-Backwaren kosten teilweise schon über einen Euro. Die Bäcker lassen sich das Sonntagsvergnügen der Kunden durchaus gut bezahlen. Aber warum müssen Sonntagsbrötchen so teuer sein?

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