Stefan Richter ist die Freude über das fertige neue Haus deutlich anzusehen. Stolz steht der Junior-Chef der Fleischerei Richter zusammen mit den Azubis vor dem neuen Schulungszentrum des Betriebes. Das ist auf dem Gelände des ehemaligen Schlachthofs entstanden. Und das neue Haus, in der vor allem der Fleischernachwuchs lernen wird, hat eine Besonderheit. Die wäre ohne den Einsatz schwerer Technik nicht umsetzbar gewesen. Mithilfe eines Krans wurden zwei Skulpturen auf mittlerer Gebäudehöhe über den Türen angebracht. Der Rinderkopf und das Haupt vom Schwein wiegen jeweils 185 Kilogramm. Da brauchte es Kraft, um die Tierköpfe hoch zu hieven und einzubauen.
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