Ein bisschen österlich muss es schon sein. Auch in kleinster Runde kann man sich das diesjährige Osterfest schön gestalten - leckeres Essen darf dabei natürlich nicht fehlen. Fünf Rezepte laden zum Nachmachen und Genießen ein.

Rüblikuchen

Zutaten:

Für den Teig:

• 375 g Möhren, gerieben
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 250 g Zucker
• 1 TL Zimtpulver
• 250 ml Öl, neutrales
• 4 Eier
• 200 g Mandeln, gemahlen
• Fett für die Form

Für das Frosting:

• 300 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Spritzer Zitronensaft

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Gefüllte Eier-Küken

Zutaten:

• 6 Eier
• 4 EL Mayonnaise
• 3 EL mittelscharfer Senf
• 1 TL Salz
• 1 Karotte
• 12 Pfefferkörner

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Osterhäschen im Tontopf

Zutaten:

Für den Teig:

• 150 g Magerquark
• 6 EL Milch
• 6 EL Öl
• 1 Prise(n) Salz
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Für die Füllung:

• 50 g Marzipanrohmasse
• 1 EL Aprikosenkonfitüre

Zum Bestreichen:

• 1 EL Milch
• 1 Eigelb

Zum Verzieren:

• 30 Korinthen
• Mandelstifte
• 10 kleine Möhre(n) aus Marzipan

Außerdem:

• 2 TL Puderzucker
• 1 TL Rum oder Zitronensaft
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Margarine zum Einfetten der Tontöpfe
• Paniermehl zum Ausstreuen der Tontöpfe

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