Meißen. Die Tafel ist gedeckt, Kerzen leuchten. „Schön, dass ihr hier seid“, begrüßt Katrin Holtzhauer die jungen Gäste. Die stellvertretende Geschäftsführerin von Müller Restaurants stellt das Unternehmen kurz vor, während ein alkoholfreier Cocktail serviert wird. Außerdem bringen die Restaurantfachleute Teller, mit einer kleinen Vorspeisen-Auswahl aus der Ratskeller-Küche. An jedem der eingedeckten Plätze liegt ein kleines Präsent: Ein von den Mitarbeitern kreiertes Gewürzsalz und hauseigene Pralinen, wie Katrin Holtzhauer verrät.