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Hochprozentiges aus Meißen

Susanne Gebhardt hat eine regionale Leckerei erfunden. In ihrem kleinen Geschäft kreiert und produziert sie einen Elbweingummi.

Von Beate Erler
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Susanne Gebhardt hat den Elbweingummi erfunden. Inzwischen arbeitet sie schon an der nächsten Kreation.
Susanne Gebhardt hat den Elbweingummi erfunden. Inzwischen arbeitet sie schon an der nächsten Kreation. © Claudia Hübschmann

Meißen. Gerade ist wieder eine Ladung fertig geworden. Die kleinen gelblichen Würfel stecken in knallpinken Eiswürfelbehältern. Susanne Gebhardt schnappt sich einen und drückt die Würfel aus dem Behälter in eine Schüssel. Jetzt müssen sie nur noch mit einem Trennmittel aus Speiseöl und Bienenwachs eingerieben werden. Dann sind die Sächsischen Elbweingummis fertig.

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