Bärnsdorf. In der ersten Woche des neuen Jahres konnten Henry Lindner und seine zehn Mitarbeiter erst einmal durchatmen. Nach 14 Tagen unter Hochspannung. Und doch hätte sich der Geschäftsführer der Teichwirtschaft Moritzburg GmbH am Ende des alten Jahres beruflich durchaus noch ein bisschen mehr Stress gewünscht. Nicht, weil er ihn mag, sondern weil in der Zeit um Weihnachten und Silvester traditionell der höchste Umsatz eingefahren wird.