Es wird wieder mehr gekocht im Bürgerhaus Niesky. Seit die Abschlussklassen und die Grundschüler wieder in die Schulen dürfen, ist auch der Bedarf an Mittagessen gestiegen. Dennoch ist das Bürgerhaus noch weit davon entfernt, was in normalen Zeiten an Schulen und Kindereinrichtungen ging. Da waren es täglich zwischen 500 und 600 Portionen. Jetzt ist es nur noch ein Viertel davon.