Der Neißeradweg ist nur ein paar Meter entfernt. An diesem Augusttag mit seinen herunterprasselnden Regenschauern sind nur wenige Radtouristen unterwegs. Doch auch das ist schon ein Hoffnungsschimmer. Denn Uwe Walter hat ganz andere Zeiten erlebt. Die vergangenen Monate waren für den Chef der Martinshof Rothenburg Küchenbetriebe GmbH, zu der auch das italienische Lokal Enoiteca Martini gehört, nicht leicht zu ertragen.