Bei einem Putenschnitzel ist Mario Steinert auf den Geschmack und seine Geschäftsidee gekommen: Geflügel ist nicht nur Broiler. Das war vor 30 Jahren, als Mario Steinert von Horka aus in den "goldenen Westen" ging, um Arbeit zu finden. 30 Jahre später ist "Frischgeflügel Mario Steinert" eine Marke und von den regionalen Wochenmärkten nicht mehr wegzudenken. Die rot-weißen Verkaufswagen steuern die Märkte bis nach Dresden und Cottbus an. Aus einem anfangs belächelten Vorhaben ist eine Erfolgsgeschichte geworden.
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