Das Telefon klingelt seit 16 Uhr. Jennifer Fasold nimmt am Sonnabend die Bestellungen an, vergibt Nummern, sagt Zeiten zum Abholen, reicht die Bestellungen in die Küche. Dort arbeiten Andre Rauh und Mahmad Aga sie ab. Die Menüauswahl ist auf sieben Punkte geschrumpft, trotzdem haben die beiden zu tun. Der "Platzhirsch" am Pirnaer Markt bietet von Donnerstag bis Sonnabend, jeweils von 17 bis 20 Uhr, das "Menü zum Mitnehmen" an.