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Schicke neue Schokoladen-Akademie in Pirna

Kurse rund um die Kakaobohne können bereits gebucht werden, sie dürfen aber wegen Corona noch nicht stattfinden.

Susanne Engler ist die Besitzerin der Adoratio Schokoladenkunst in Thürmsdorf. Jetzt eröffnet sie eine Schokoladen-Akademie in Pirna.
Susanne Engler ist die Besitzerin der Adoratio Schokoladenkunst in Thürmsdorf. Jetzt eröffnet sie eine Schokoladen-Akademie in Pirna. © Daniel Schäfer

Süßes zieht in den Alten Bahnhof in der Pirnaer Altstadt. Die Adoratio Schokoladenkunst aus Thürmsdorf wird erweitert. Inhaberin Susanne Engler und ihr Team haben in den vergangenen Monaten die neue Schokoladen-Akademie in den oberen Räumen des historischen Gebäudes komplett eingerichtet. Kurse zum Thema Schokolade können bereits gebucht werden, dürfen aber aufgrund der Pandemie im Moment noch nicht stattfinden. "Wir warten jeden Tag, dass es los geht, und verfolgen die Verfügungen", sagt Frau Engler. Sächsische.de durfte bereits vorab in das neue Schokoladenatelier hineinschauen.

In diesem Raum werden die Gäste künftig empfangen.
In diesem Raum werden die Gäste künftig empfangen. © Daniel Schäfer

Das neue Schokoladen-Atelier im "Alten Bahnhof" hat eine Grundfläche von circa 250 Quadratmetern und verfügt über mehrere Räume. Im ersten großen Raum ist ein Showroom entstanden, gleichzeitig werden hier die künftigen Gäste empfangen . "Hier hängen bereits große Bilder von unserer Schokoladenstrecke an den Wänden. Auf einem Tisch in der Mitte präsentieren wir die verschiedenen Schokoladenprodukte auf Etageren", sagt die Chefin.

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In diesem Raum finden die Schokoladen-Seminare statt, später sollen hier auch Kochkurse angeboten werden.
In diesem Raum finden die Schokoladen-Seminare statt, später sollen hier auch Kochkurse angeboten werden. © Daniel Schäfer

In dem daran angrenzenden Raum wurde bereits eine Küche vom Vermieter eingerichtet. Ein großer Tisch, Stühle und Regalen vervollständigen das Interieur. Die kreative Konditormeisterin, die erst seit Kurzem zum Adoratio-Team gehört, möchte künftig Verkostungen und Chocolate-Diners veranstalten. Außerdem gibt es noch einen Wintergarten und eine Dachterrasse, von der man einen schönen Blick auf die Elbe hat. Hier finden Schokoladenkurse statt, bei denen es unter anderem um die Entstehungsgeschichte von der Kakaoschote bis zur Tafel geht. "Aber wir werden auch spezielle Trüffelseminare anbieten", schaut Engler voraus. Außerdem können die Räumlichkeiten für private Feiern, Fotoshootings oder Firmenfeiern angemietet werden. "Wir haben bereits eine Anfrage eines Modelabels aus Chemnitz", freut sich Susanne Engler.

Im Wintergarten ist es besonders hell und freundlich.
Im Wintergarten ist es besonders hell und freundlich. © Daniel Schäfer

Eine Schokoladen-Akademie in Pirna? Das ist nicht alltäglich. Um die Entstehungsgeschichte zu erklären, holt Susanne Engler etwas weiter aus. Im vergangenen Jahr musste das Unternehmen zahlreiche Veranstaltungen in Thürmsdorf absagen. "Unsere Räumlichkeiten dort sind zwar sehr schön, aber nicht groß genug, um die Abstände einzuhalten. Das war traurig, nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für die Mitarbeiter", berichtet Engler.

Doch dann erfuhr sie, dass im "Alten Bahnhof" in der Pirnaer Altstadt noch Räume in der oberen Etage zur Vermietung frei seien. "Fast jeden Tag, wenn ich ohnehin in Pirna zu tun hatte, wo wir ja noch einen Verkaufsladen mit Café haben, fuhr ich an dem schönen Gebäude vorbei." Und welch ein Glück, eine Mieterin kennt sie seit Langem. "Britt Schramm, die eine Modeboutique in dem Bahnhof führt, ist eine gute Freundin von mir. Sie machte mich mit Herrn Michael Hänel bekannt, dem Besitzer", erinnert sich Susanne Engler. Schnell konnte das Team ihn von der Arbeit und den Adoratio-Schokoladen-Produkten sowie Events überzeugen. "Ich denke, er hat verstanden, wie detail-verliebt wir sind und dass wir hundertprozentig hinter unseren Produkten stehen", sagt Engler. So kam der Mietvertrag zwischen den beiden unkompliziert zustande.

In diesen Dosen mit apartem Label befindet sich feinste Trinkschokolade.
In diesen Dosen mit apartem Label befindet sich feinste Trinkschokolade. © Daniel Schäfer

Geplant ist ebenso eine gute Zusammenarbeit mit den bereits ansässigen Mietern im "Alten Bahnhof". Engler kann sich durchaus gemeinsame Aktionen mit der Modeboutique, aber auch mit der Weinhandlung Barrique vorstellen. "Mit der Tochter des Inhabers habe ich zusammen Abitur gemacht. Wir kennen uns. Die Weinflaschen, die schon in unseren Regalen stehen, habe ich im Barrique gekauft", erklärt die Schokoladenfachfrau, die auf Synergieeffekte in dem Gebäude setzt.

Café in der Kirchgasse bleibt

Adoratio Schokoladenkunst wurde 2009 gegründet und hat derzeit acht Mitarbeiter sowie zahlreiche Freiberufliche, die unterstützen. Neben der Manufaktur in Thürmsdorf wurden ein Café und Verkaufsladen in der Kirchgasse in Pirna geöffnet. Nun kommt mit dem Schokoladen-Atelier im "Alten Bahnhof" ein dritter Standort hinzu. "Es ist für uns alle eine Herausforderung, an der wir wachsen und auf die wir uns freuen. Damit spreche ich auch für meine überaus engagierten Mitarbeiter", fasst Susanne Engler zusammen.

Gebäude komplett vermietet

Mit dem neuen Zuzug ist der "Alte Bahnhof" komplett vermietet. Im Erdgeschoss bietet die Weinhandlung Barrique edle Tropfen an. Gleich daneben können Kunden in der Modeboutique "Absolut Britt" stöbern, dazu gehört auch ein kleines Fashion-Café. Der Friseursalon und Barbershop von Doreen Friebel runden das Angebot im ehemaligen Bahnhof ab. "Ich denke, der Branchenmix ist gut gelungen", sagt Eigentümer Michael Hänel.

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