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SOE: Diese Gastro-Azubis sind einsame Spitze

Um herauszufinden, wer Sachsens beste Lehrlinge in Küche, Restaurant und Hotel sind, wurde kurzerhand das heimische Wohnzimmer zum Restaurant.

Von Katarina Gust
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Gehört zu den besten Nachwuchsköchen Sachsens: Arno Findeisen vom Landhotel und Restaurant "Zum Erbgericht" in Heeselicht.
Gehört zu den besten Nachwuchsköchen Sachsens: Arno Findeisen vom Landhotel und Restaurant "Zum Erbgericht" in Heeselicht. © Karl-Ludwig Oberthür

Über Monate waren Hotels und Gaststätten geschlossen: Die Corona-Pandemie hat den Gastrobetrieben in der Sächsischen Schweiz alles abverlangt. Vor allem auch den Auszubildenden, die mitten in der Lehre plötzlich in der Luft hingen - weit weg vom Gast und dem Arbeitsalltag.

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