Sören Oertel, Küchenchef im Restaurant "Lazy Laurich" am Hauptplatz in Pirna-Copitz, tobt sich in seinem Refugium gern mal kreativ aus. Er kombiniert gern ungewöhnliche Zutaten, so gab es schon einmal Spekulatius-Kekse zur Weihnachtsgans. Oder er richtet alle Speisen in Weiß an.